ささっとアップルパイ

　　連休中、気晴らしに作りました。

　　　　　　　　

　りんご。
あまり味がよくなかったので煮りんごにする。
ここで砂糖をケチらない方がおいしい。
適当に煮ればいい。
あ、水は入れません。

　　　　　　　　

　煮て粗熱を取ってからレモン汁を入れるほうが
苦くないし、フレッシュな気がする。
　シナモンがない。
　ラム酒もない。あれば、ホンのすこしたらすんだけど。

　　　　　　　　

　パイ生地の命はバター。
バターのおいしい冷凍パイ生地。
解凍できているか、できていないか、のうちにやっちゃう。
（ゆるむとダメ）
上にも生地をかぶせて、卵で貼る。
　とにかくきっちりふたをすること。

　　　　　　　　　　

　　　もうちょっと上火でやけばよかったなー。

　　　　　　　　

　　　　まあいいや。いただきまーす！　

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

　　あー疲労困憊です。

　　体調管理、体調管理。

　もう少しして慣れたら、余裕も出てくるとは思いますが、ぐったりです。